Les portes ouvertes annuelles du CIRVEAU (Centre d’Innovation et de Recherche sur le VEAU) auront lieu le vendredi 26 juin 2026, de 9h à 13h, à Mauron (56).
Mis à jour le 15/06/2026
Cette matinée sera organisée autour d’ateliers thématiques et permettra de :
• Visiter le site et ses installations,
• Découvrir les études menées sur le veau de boucherie,
• Déguster de la viande de veau dans la convivialité,
• Rencontrer les acteurs de la filière, échanger avec eux et partager vos impressions.
Pour des raisons logistiques et de biosécurité, l’inscription gratuite à cette matinée est obligatoire.
Contact inscriptions : Emmanuëlle Pambouc cirveau@idele.fr