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Construites collectivement par les fédérations nationales membres de l’interprofession, elles ont pour objectif de freiner la baisse du cheptel de ruminants français et de préserver la souveraineté et l’indépendance alimentaire de la France.
Ce plan constitue une déclinaison concrète et opérationnelle du travail engagé par la filière depuis l’annonce du Plan gouvernemental de reconquête de la souveraineté sur l’élevage, présenté par le gouvernement lors du Salon de l’Agriculture en 2024. Il met à disposition des pouvoirs publics des mesures immédiatement actionnables, dans un contexte où la décapitalisation exige une mobilisation rapide et cohérente.
Bruno Colin, Président du Pôle animal a notamment mis en avant les attentes suivantes :
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Lancer enfin la dématérialisation de manière opérationnelle, avec des garanties sur la fiabilité technique du système, un financement clair, une concertation avec les acteurs de terrain et un calendrier de déploiement respecté.
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Faire appliquer strictement les obligations d’approvisionnement prévues par les Lois EGAlim et Climat (60 % de viandes durables et de qualité, dont 100 % dans la restauration d’État, et 20 % de produits bio).
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Revaloriser le budget de la commande publique afin de permettre l’achat de viandes durables et de qualité.
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Former les 7 500 cuisiniers et gestionnaires de la restauration collective d’État à l’achat et à la préparation de viandes françaises durables, pour accompagner concrètement la relocalisation des achats
Vous trouverez via le lien de téléchargement ci-dessous le dossier de presse.