Dans un marché de la volaille dynamique, les SIQO ont maintenu leur part de marché à 14% de la production mais restent en net retrait sur 6 ans (abattages de poulets Label rouge 2025 à + 5%/2024 mais à -6%/2019). Signe d’une mutation de la consommation, la part de de poulet Label commercialisé en découpe s’est stabilisée à 34%. [Bilan annuel du SYNALAF à télécharger]
Mis à jour le 23/07/2026
