Une première journée dédiée à la visite de fermes en matinée :
🐑 Celle de Cyril Roussel, éleveur ovin engagé dans une démarche collective originale de valorisation de la laine jusqu’au produit fini.
🐮 Celle de Mathieu Pernet, éleveur bovin laitier administrateur Franche Comté Elevage, qui a mis en avant l'organisation de la filière Comté.
🧀 Puis une visite du site d’affinage Monts et Terroirs : l’occasion de découvrir l’organisation singulière de cette entreprise revenue à ses racines coopératives et qui valorise le lait des coopératives fruitières entre respect d’un savoir-faire ancestral et recherche d’innovation technique.
👑Une première journée clôturée par la visite du site de la Saline royale d'Arc-et-Senans, haut lieu du patrimoine de la Région Bourgogne-Franche-Comté.
Notre deuxième journée a permis aux participants d’échanger sur les stratégies à adopter face aux évolutions du marché et des attentes de la société dans un contexte réglementaire fluctuant.
🎤 Une réflexion nourrie des expertises de notre équipe et de Cassandre Matras, Caroline Monniot et Pascal Gautrand. Nous les en remercions !
🤝 Enfin l’après-midi, les participants ont affirmé l’engagement des coopératives pour l’amélioration continu du bien-être des animaux et des personnes à leur contact.
Merci à Côme Zirnhelt pour l’éclairage apporté grâce à son travail sur l’amélioration du diagnostic BienEtreAnimal en centre de rassemblement, ainsi qu'à Justine WACHT, Séverine Breton et guilhem BROUZES pour leur témoignage.
🙏 Un grand merci à nos coopératives pour la richesse de ces échanges, à la coopérative GROUPE FRANCHE-COMTÉ ÉLEVAGE pour son accueil.
Des journées réalisées avec le soutien de Allflex France, Hélix Développement, et INTERBEV Bourgogne Franche-Comté.
