Chaque mois, l’ITAVI publie les indices de suivi du secteur avicole, conformément aux accords du 3 mai 2011. Ces indicateurs permettent de suivre l’évolution des coûts de production et des prix de référence dans la filière.Pour une période transitoire allant jusqu’à décembre 2025, la note est diffusée en deux versions :
l’une calculée sur la base de l’ancien indice ITAVI (base 100 = janvier 2014), l’autre sur la base du nouvel indice ITAVI (base 100 = janvier 2020).
À compter de janvier 2026, seule la note issue du nouvel indice sera publiée.
Pour lire le indices, téléchargez le document ci-dessous (Nouvel indice, ancien indice, matière 1ère et aliment bio) :
l’une calculée sur la base de l’ancien indice ITAVI (base 100 = janvier 2014), l’autre sur la base du nouvel indice ITAVI (base 100 = janvier 2020).
À compter de janvier 2026, seule la note issue du nouvel indice sera publiée.
Pour lire le indices, téléchargez le document ci-dessous (Nouvel indice, ancien indice, matière 1ère et aliment bio) :
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