Indicateurs économiques INTERBEV OVINS / janvier 2026

INTERBEV OVINS met à disposition des opérateurs de la filière ovine, afin de les accompagner dans leurs démarches de contractualisation et ainsi de sécuriser et équilibrer leurs relations contractuelles :

• Une publication annuelle relative aux coûts de production et aux prix de revient
• Une publication mensuelle relative aux prix de marchés des ovins et des viandes ovines ainsi que leur évolution
• Un guide de contractualisation volontaire (EGALIM1)