La conférence Grand Angle Viande 2025 s'est déroulée le 13 novembre dernier, l'occasion pour les acteurs des filières ruminants de découvrir les travaux et études menés par l'IDELE, en collaboration avec d'autres organismes.
Mis à jour le 27/11/2025
L'occasion d'en savoir plus sur :
- Les tendances d'évolution de l'élevage allaitant dans un contexte perturbé et impact des maladies émergentes.
- Face aux objectifs de souveraineté alimentaire en viande bovine, quelle contribution du troupeau laitier ?
- Viande persillée : perceptions des consommateurs, pilotage et impacts économiques en élevages
- Démonstration d’outil « Bovin à équilibre » (Impactomètre).
- Réduire les émissions de méthane avec des compléments alimentaires : quelles possibilités ?
- Disponibilité de la ressource en eau : faire face à une baisse et à une plus grande variabilité.
- Face aux tensions sur la ressource en eau, comment améliorer la résilience des élevages ?
- Optimiser la productivité du troupeau : enjeux, outils et leviers d’actions.
- Engraissement de jeunes bovins. Quelles évolutions récentes en France ? Approche de l’intérêt économique en exploitations
La journée s'est terminée par une table ronde sur les réseaux de conseil en élevages et la complémentarité des démarches et outils entre Idele et ses partenaires. A cette occasion, Bruno COLIN a pu présenter le réseau de La Coopération Agricole, les actions clés entreprises par les coopératives bovines, les outils et actions conjointes avec Idele et les retours d’expérience des coopératives.
Découvrez les présentations de la journée:
