Le dernier bulletin met en lumière une tendance marquante : le parc de bâtiments en volaille de chair, et en particulier en poulet standard, connaît une dégradation nette depuis 2021. En 2023, le taux de renouvellement est passé à -2,2 %, avec un ralentissement des constructions et une disparition de bâtiments toujours soutenue. Le graphique issu des données ITAVI illustre clairement cette évolution.
Mis à jour le 08/10/2025
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Bulletin Anvol n°512 - sept 2025
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