En calcul par bilan, la consommation de viande continue de croître en 2022 (0,6% en volume), avec toutefois des disparités par espèce, circuit de distribution et segment qualité. FranceAgriMer dresse un bilan complet de l’évolution de la consommation de viande, par espèce, morceau, circuit de distribution.
Mis à jour le 28/09/2023
La consommation de produits carnés et d'oeufs en 2022 [FranceAgriMer]
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