Le contexte européen est contrasté en juin 2026 avec une offre hétérogène et les effets marqués de la chaleur sur la production.
•L’épisode de canicule a des conséquences marquées sur l’offre en porcs vivants en Europe, en particulier en France et en Espagne. Les poids de carcasse ont perdu plus de 1 kg en un mois en France et en Espagne.
•France : légère baisse de l’offre (-0,3% au 2e trimestre 2026/25 en zone Uniporc), les prix remontent légèrement (+1,2% en un mois).
•Nord de l’Europe : pression baissière sur les prix (Allemagne -4,6%, Danemark -3,7%, Pays-Bas -1,3%) Les abatteurs du nord de l’Europe évoquent un commerce de la viande très compliqué en Europe et des stocks élevés.
•Espagne : hausse des prix (+2,7%) soutenue par une offre réduite et la demande touristique estivale.
•L’épisode de canicule a des conséquences marquées sur l’offre en porcs vivants en Europe, en particulier en France et en Espagne. Les poids de carcasse ont perdu plus de 1 kg en un mois en France et en Espagne.
•France : légère baisse de l’offre (-0,3% au 2e trimestre 2026/25 en zone Uniporc), les prix remontent légèrement (+1,2% en un mois).
•Nord de l’Europe : pression baissière sur les prix (Allemagne -4,6%, Danemark -3,7%, Pays-Bas -1,3%) Les abatteurs du nord de l’Europe évoquent un commerce de la viande très compliqué en Europe et des stocks élevés.
•Espagne : hausse des prix (+2,7%) soutenue par une offre réduite et la demande touristique estivale.
Télécharger
