En décembre, le prix du porc est fortement affecté par l’apparition de la FPA en Espagne, qui pèse sur les cotations espagnoles et danoises. Sur les autres marchés (Allemagne, Pays-Bas, France), la baisse saisonnière des cours, voire une stabilité, domine pendant les fêtes de fin d’année.
Mis à jour le 21/01/2026
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En décembre, les cours des matières premières reculent, en particulier sur les marchés des matières azotées. Les prix des céréales diminuent légèrement et le coût de l’aliment poursuit son érosion.
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Début janvier, la dynamique baissière s’accentue, avec un recul de -14 cts en une semaine pour les abatteurs néerlandais et de -15 cts en Allemagne. Le repli des prix est principalement lié à la forte chute de la cotation espagnole.
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L’arrivée de la FPA amplifie la baisse saisonnière des cours en fin d’année, dans un contexte où le marché européen est déjà fragilisé par les annonces chinoises sur les droits de douane depuis septembre, confirmées en décembre.
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