Mis à jour le 20/07/2023
Vous trouverez le support de présentation en cliquant ici. Le webinaire est accessible en replay ici.
Quelques messages clés peuvent être retenus des échanges :
- Les premiers critères d'achat des consommateurs sont le prix et l'origine France (ou locale).
- L'origine France fait aussi partie des principales attentes en RHF.
- 1 consommateur sur 2 est incité à acheter un produit issu d'une coopérative (même niveau d'incitation que les attentes environnement/RSE).
- Les consommateurs associent aux produits coopératifs des notions de production / agriculture et de local.
- Dans un contexte d’inflation, les consommateurs portent une grande attention au prix, la consommation diminue en valeur et en volume (et les produits sous SIQO ou bio sont ceux qui en subissent le plus les effets).
- Les enjeux des marques sont de : travailler sur l’accessibilité prix, reconquérir les clients (innovations notamment), répondre aux attentes des consommateurs (environnement à travers l'emballage par exemple, goût/plaisir, nouveaux modes de consommation …).
- Le marketing doit évoluer en intégrant le "marketing 2.0" (penser au digital, réseaux sociaux etc.) et le marketing par les valeurs (RSE, local, sens, humain, mission, engagements…) en apportant des preuves.
- Les valeurs liées à leur modèle sont une opportunité pour les coopératives, en démontrant leur valeur sociétale, et en mettant en avant leur lien avec les territoires et les agriculteurs qui sont les acteurs de la filière qui bénéficient de la plus grande confiance des consommateurs.
- Ces valeurs répondent aux attentes des consommateurs, y compris les plus jeunes, mais il est nécessaire de les faire connaître, notamment à travers un discours collectif.
La Coopération Agricole met des outils à disposition des coopératives pour valoriser leurs produits : par exemple la plateforme Préférence coop, vitrine pour les produits coopératifs