Un rendez-vous incontournable pour les fêtes
Chapon, mini-chapon, dinde, poularde, canard, pintade, canette, caille, pigeon… La diversité des volailles françaises sera au rendez-vous pour des repas festifs savoureux. Avec des modes de production variés – Label Rouge, Bio, AOP, standard – la filière s’engage à offrir une qualité irréprochable et accessible à tous.
Des chiffres qui confirment le succès
La volaille s’impose comme la viande préférée des Français, avec une consommation moyenne de 31,6 kg par habitant en 2025. Sur les neuf premiers mois de l’année, la consommation nationale progresse de +2,9 % par rapport à 2024. Le poulet tire particulièrement la croissance avec +5,5 %, mais plus d’un poulet sur deux consommés en France est importé (51,4 %).
Une filière mobilisée pour l’avenir
Si la production française repart à la hausse (+1,5 %, et même +3,7 % pour le poulet), elle peine à suivre la demande. Pour limiter les importations et garantir une offre française diversifiée, la filière s’est fixé un objectif ambitieux : construire 400 poulaillers d’ici 2030.
Revivez la conférence en replay
Le 25 novembre, les professionnels de la filière ont partagé ces chiffres et leurs engagements lors d’une conférence de presse sur le thème :
« Les volailles confirment leur succès et seront en bonne place sur les tables de fêtes de fin d’année ! »
En replay, revivez la conférence de presse des professionnels de la filière des volailles françaises sur le thème :
« Les volailles confirment leur succès et seront en bonne place sur les tables de fêtes de fin d’année ! »