Baisse du cheptel bovin laitier et ses incidences sur les outils économiques aval des filières
L'intégralité du rapport est disponible sur le site du CGAAER, ici.
Quelques extrait ci dessous :
- Recommandation 6 qui porte sur la structuration de l’engraissement des bovins issus du lait qui « offrirait à la fois une perspective pour l’élevage laitier et une sécurisation et de l’approvisionnement des abattoirs. » :
« La mission recommande aux interprofessions CNIEL et Interbev de structurer une réflexion commune sur l’avenir de l’élevage laitier qui tienne compte de l’ensemble des débouchés des ateliers lait et réponde aux besoins de l’ensemble des acteurs économiques (éleveur, intégrateur, laiterie, négociant, abatteur…). »
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Recommandation 7 qui porte sur le meilleur ciblage des soutiens publics aux abattoirs
« La mission recommande de procéder à une évaluation préalable et systématique des projets de restructurations lourdes ou de construction d’abattoirs qui prévoient des financements publics. Une commission indépendante constituée de personnes qualifiées devrait être chargée de rendre aux financeurs un avis non contraignant sur sa viabilité économique. »