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La région Auvergne-Rhône-Alpes est le troisième bassin de production national de volailles bio (pour les volailles de chair comme pour les poules pondeuses).
Elle est également la région qui abrite le plus grand nombre d’éleveurs de poules pondeuses bio. La part bio de la production régionale de volailles est supérieure à la moyenne nationale (4,4 % en volailles de chair et 21 % en poules pondeuses).