[Dossier] La contractualisation dans les coopératives en GC bio pour la structuration des filières

Ce travail a été réalisé lors d’un stage de 6 mois au sein de La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes. L’échantillon enquêté regroupe des coopératives de taille variable, mixte ou entièrement engagée en AB. L’enquête a ciblé des coopératives réparties sur l’ensemble du territoire national métropolitain. Pour répondre aux objectifs du stage, le choix a été fait de collecter des informations qualitatives relatives à l’usage et aux expériences des coopératives en termes de contractualisation. Les informations collectées ne permettant pas de garantir une confidentialité et une représentativité des acteurs de la filière, aucune analyse statistique n’a été effectuée. Les données ont été collectées grâce à des entretiens semi-directifs d’une durée moyenne de 1h30. Ces entretiens ont été réalisés sur les mois de juillet et d’août 2020, une période où les coopératives manquent parfois de disponibilité. Afin de conserver la confidentialité des informations collectées, les témoignages ont été anonymisés. Les fonctions des personnes enquêtées étaient des directeurs de coopératives, des responsables d’activités biologiques de la filière ou des responsables commerciaux.