Retour sur la 3ème édition de Sourçons Local !
Mis à jour le 23/06/2023
La 3ème édition de SOURCONS LOCAL s’est tenue le 31 mai dernier à l’INEED Rhône-Alpes à Alixan (Drôme).
Cet évènement, organisé par La Coopération Agricole ARA, le Comité Auvergne Rhône Alpes Gourmand et l’ARIA a pour objectif de favoriser le sourcing d’ingrédients et de produits finis issus et commercialisés en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Dédié à l’approvisionnement local, ce salon a permis la réalisation de 177 rendez-vous professionnels entre entreprises de l'agroalimentaire et acteurs de la distribution ou de la restauration hors domicile de la région AURA.
38 entreprises et 16 sociétés de distribution (soit 24 acheteurs) étaient présentes.
Jérémie THIEN, président d’Auvergne Rhône Alpes Gourmand et élu régional a introduit la journée :
« Il faut que nous puissions ensemble, avec les producteurs, les transformateurs et les distributeurs, répondre à un défi sociétal majeur, celui d’amener plus d’alimentation locale dans l’assiette des consommateurs de notre région. L’objectif de « Sourçons Local » répond exactement à cet objectif en organisant la rencontre
entre producteurs, transformateurs et distributeurs. Cet évènement monte en puissance, la dynamique est créée ».
Les participants ont apprécié un moment de convivialité autour du cocktail déjeunatoire constitué de produits locaux fournis par les entreprises participantes, qui ont
pu mettre à l’honneur leur savoir-faire.
Nous remercions pour leur présence les coopératives SICAREV (Tradival), Lorifuit (Fruits union), la coopérative fruitière du Val d’Arly, la coopérative laitière de Yenne, Vivacoop…
Philippe GOETZMANN, expert alimentation et distribution, est intervenu afin de nous livrer, à travers une brillante intervention, un focus sur l'étude "La consommation de produits locaux : de l’héritage à la richesse productive" (étude réalisée en janvier dernier par Emily Mayer, directrice des études à l’institut Circana (anciennement Institut IRI) et Philippe Goetzmann).
Une riche édition qui sera renouvelée l’année prochaine !
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