Mieux connaitre Luzerne de France
La section Luzerne de France de La Coopération Agricole représente les coopératives de déshydratation de fourrage, essentiellement la luzerne et la pulpe de betteraves.
Mis à jour le 17/07/2023
La section Luzerne de France de La Coopération Agricole représente les coopératives de déshydratation de fourrage
La luzerne est un fourrage riche en protéines destiné aux animaux d’élevage. Elle est cultivée en France sur environ 300 000 ha aujourd’hui dont 69 000 hectares destinés à la déshydratation. Elle contribue à fournir les élevages français et européens en protéines végétales locales ce qui présente plusieurs avantages :
- Répondre à une demande sociétale grandissante de « relocalisation » de notre alimentation,
- Diminuer notre dépendance aux importations de protéines notamment OGM (soja),
- Diminuer de ce fait la "déforestation importée".
La luzerne protège l’environnement car c’est une légumineuse, désherbée une seule fois en 3 ans et qui capte naturellement dans l’air l’azote dont elle a besoin pour sa croissance. Un véritable engrais naturel. Sa culture participe à la lutte contre le changement climatique car son bilan carbone est positif, du semis jusqu’à la production du produit déshydraté.
Dès le début des années 2000, les coopératives, grâce à la mutualisation de leurs moyens et leur vision long terme ont entamé la transition énergétique du secteur. En 2021, elles avaient réduit de 73% les émissions de CO2 à la tonne produite par rapport à 2005 en généralisant le séchage à plat et en substituant massivement la biomasse aux énergies fossiles dans les usines.
La luzerne déshydratée génère 1 500 emplois directs et indirect, notamment des emplois de nature industriels principalement en zone rurale, qui plus est dans des zones à très faible capacité de reconversion.
100% des entreprises de déshydratation adhèrent à LCA-Luzerne de France, cette section étant de fait le seul interlocuteur de la filière auprès de ses parties prenantes. La section assure également le développement technique de ses différents métiers : l’agronomie, la nutrition animale et les process industriels.
Quelques chiffres clefs de Luzerne de France
DONNEES SECTORIELLES :
9 coopératives
1 000 salariés
6 500 adhérents
760 000 tonnes de luzerne
PARTS DE MARCHE :
98 % de la luzerne déshydratée
Les coopératives adhérentes
CAPDEA - CRISTAL UNION - DESHYOUEST - GRASASA
