Communiqué de Presse : La Coopération laitière dévoile sa feuille de route 2030

Depuis près d’un an, la coopération laitière travaille à construire sa feuille de route stratégique. Fruit d’une démarche collaborative importante avec ses adhérents, elle est le reflet de ses ambitions au service des coopératives laitières. Ce projet stratégique servira de boussole dans les actions à venir d’ici à 2030 et s’inscrit pleinement dans les enjeux stratégiques de la filière laitière française. Il fait du modèle coopératif une force, à la position charnière entre l’amont et l’aval. Actrices de la transformation, les coopératives font le lien entre les besoins des producteurs de lait et les attentes des consommateurs.

Trois priorités stratégiques se dégagent :

•  Accompagner les coopératives laitières, défendre leurs intérêts et valoriser leurs pratiques en tant qu’acteurs clés des territoires pour renforcer la perception positive de l’élevage laitier français.
  -    Les coopératives laitières collectent 56% de la collecte nationale tous laits confondus soit, 12,8 milliards de litres de lait* 
  -    24 800 points de collecte répartis sur tous les territoires*

•  Accompagner les coopératives laitières dans la conduite des transitions sociales, sociétales, écologiques. Favoriser le renouvellement des générations pour éviter une baisse continue du nombre d’éleveurs et attirer de nouveaux talents.
  -     24 400 adhérents (22% de femmes) * 
  -      1 476 administrateurs/élus de coopératives (dont 16% de femmes) * 
  -     745 nouveaux producteurs (79% ont moins de 40 ans) 
  + 16% par rapport à 2022*

•  Maintenir la performance et la compétitivité des coopératives laitières, des outils de production aux outils de transformation. Assurer une production locale et durable qui assure l’indépendance alimentaire de la France et la compétitivité à l’export. 
  -    47% du lait transformé (11,3 Mds € de CA en 2023) *
  -    268 sites industriels*
  -    3 Mds € à l’export soit 33% du CA export de la laiterie France*

Guidée par ce projet stratégique, La coopération laitière s’engage pleinement dans la défense d’un modèle fort ancré dans les territoires. Elle se mobilise en faveur de ses adhérents dans un contexte où la souveraineté alimentaire française est un enjeu, où la conduite des transitions n’est pas une option, où les attentes des consommateurs évoluent et où la compétitivité économique des acteurs est centrale.

*Chiffres issus du baromètre économique des coopératives laitières 2024 (Exercice 2023). 
35 structures ont répondu à l’enquête soit 95% du volume des coopératives laitières.