La quatrième édition de SOURCONS LOCAL s’est tenue le 29 mai dernier au PARCEXPO de Villefranche sur Saône (69).
Cet évènement, organisé par La Coopération Agricole ARA, le Comité Auvergne Rhône Alpes Gourmand et l’ARIA a pour objectif de favoriser le sourcing d’ingrédients et de produits finis issus et commercialisés en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Dédié à l’approvisionnement local, ce salon a permis la réalisation de 284 rendez-vous professionnels entre entreprises de l'agroalimentaire et acteurs de la distribution ou en restauration hors domicile de la région AURA.
Pour cette 4ème édition, l’objectif de participation a été atteint.
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Vendeurs : 50 producteurs, transformateurs dont 22 engagés dans la démarche MA RÉGION, SES TERROIRS (38 en 2023)
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Acheteurs : 22 structures présentes (contre 16 en 2023) et 28 acheteurs (contre 24 en 2023)
Côté « vendeurs », les entreprises étaient au rendez-vous.
Petit bémol du côté « acheteurs », où nous pouvons regretter un manque de structures, suite à plusieurs désistements de dernières minutes.
Jérémie THIEN, président d’Auvergne Rhône-Alpes-Gourmand et élu régional a introduit la journée :
« Sourçons local est un succès qui ne se dément pas. Tous les ans, nous comptons plus d’acheteurs et de producteurs/transformateurs. Cette édition se déroule cette année dans un parc des expositions ce qui confirme la tendance ! Il y a aujourd’hui une volonté forte chez les consommateurs mais aussi chez les distributeurs d’augmenter la part de local dans l’alimentation de nos concitoyens et « Sourçons local » permet d’obtenir cet objectif.
C’est aussi l’occasion de faire la promotion des produits agroalimentaires de qualité de la région AURA dans toutes les filières (200 signes de qualité) ».
Lors cette journée, nous avons eu une conférence très enrichissante par Pascale HEBEL, directrice associée C-Ways sur l’étude : "A l’heure du consommer local : les paradoxes du mangeur", sur les thématiques suivantes :
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Impacts des permacrises (covid, inflation,) sur les modes de distribution alimentaire (moins de grande distribution, plus de restauration, notamment fastfood, place du e-commerce et des magasins de proximité) et sur l'insécurité alimentaire ;
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Sous l'impulsion des politiques publiques et de la prise de conscience écologique quels sont les évolutions des attentes : plus de local, de saison, place du bio et changement de régime alimentaire - dans quelles populations ? ;
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Perspectives 2024 - 2025.
Vous pouvez retrouver cette présentation ici
Les participants ont aussi apprécié un moment de convivialité autour du cocktail déjeunatoire constitué de produits locaux fournis par les entreprises participantes, qui ont pu mettre à l’honneur leur savoir-faire.
Nous remercions pour leur présence les coopératives Sicarev (Tradival), Lorifuit (fruits union), la coopérative laitière de Yenne, la coopérative laitière de Paulhac, la SICA de Laqueuille et Limagrain.
Une riche édition qui sera, sans aucun doute, reconduite l’année prochaine !
