Mieux connaitre les Vignerons Coopérateurs

La Coopération Agricole - Vignerons Coopérateurs de France représente les caves coopératives et unions de caves coopératives regroupées au sein de fédérations départementales. Les coopératives vinifient près de la moitié des vins français.

Mis à jour le 23/06/2022

Représentation des caves coopératives au sein de fédérations départementales

L’action des Vignerons Coopérateurs est le prolongement de celle menée par ses Fédérations régionales. Structures de terrain, les Fédérations sont en contact direct avec les caves coopératives. Cette organisation permet d’être constamment en prise directe avec les problèmes et la réalité des caves. Ce réseau permet aux responsables régionaux de se rencontrer, d’échanger des informations et de confronter.


Leur point de vue sur l’actualité vitivinicole, ainsi que sur divers sujets portant sur les règles de production, la défense et la promotion du produit, l’organisation des marchés, le fonctionnement des coopératives, l’environnement, le social…Cette concertation débouche sur l’adoption de positions communes qui sont ensuite présentées et défendues, tant autant auprès des autres organisations professionnelles que des administrations (Ministère de L’Agriculture, Ministère de la Transition Ecologique , Ministère de l’Economie, douanes…)

La filière en quelques chiffres

DONNEES SECTORIELLES

  • 570 caves et unions
  • 10 SICA
  • 17 300 salariés
  • 300 000 hectares
  • 16,5 millions d'hectolitres
  • 5,2 milliards € de chiffre d’affaires
  • 302 caves engagées dans la production bio (53% de caves sont engagées en bio)
  • Plus de 430 coopératives, soit 75% engagées dans la HVE

 

PARTS DE MARCHE

  • 48% AOP (hors cognac)
  • 69% IGP
  • 30% autres vins (dont vins de table)
  • 39% vinification de champagne

Des valeurs d'avenir

Au-delà d’un regroupement d’outils techniques, les adhérents d’une cave coopérative partagent une vision et des valeurs communes comme la solidarité, la transparence et la confiance. Être en coopérative est une aventure humaine et collective. La coopérative encourage et soutient le renouvellement des générations en facilitant l’accès au foncier et en accompagnant techniquement et financièrement les jeunes agriculteurs.

 

Au sein de la filière, il existe une réelle accélération dans la démarche RSE. Cette prise de conscience de l’impact du réchauffement climatique et des nouvelles attentes sociétales amène à un réel engagement pour l’environnement. Un grand nombre de vignerons coopérateurs travaillent en agriculture raisonnée ou en bio. Les spécificités du modèle coopératif qui valorise un patrimoine économique, social et environnemental, en font un acteur majeur du développement durable. Ainsi, en juin 2019, les Vignerons Coopérateurs se sont engagés aux côtés de la Confédération des vins IGP (Indication Géographique de Proximité) et du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation à emmener l’ensemble des adhérents des caves coopératives vers la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) ou bio dans un délai de 5 ans.

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