S'ASSURER QUE LES ANIMAUX SONT APTES À ÊTRE TRANSPORTÉS

Le transport des animaux est un point particulièrement sensible, sur lequel la réglementation européenne a évolué en 2005 pour introduire la notion « d’aptitude au transport » et garantir qu’un bovin n’est pas transporté s’il n’en est pas physiquement capable. La coopérative EMC2 Élevage s’est adaptée grâce à la formation de ses équipes.

Franck Thirion est responsable opérationnel pour la coopérative EMC2 Élevage depuis 2012. Sa mission est de gérer l’ensemble du transport et de l’activité de rassemblement des 90 000 bovins et 55 000  ovins collectés à chaque campagne. Bovins laitiers, bœufs, taurillons, et veaux des races Charolaise, Salers, Blonde d’Aquitaine et Limousine sont commercialisés aux abatteurs transformateurs BCS, Elivia, SVA et à d’autres partenaires locaux. Dans la coopérative, la notion d’aptitude au transport a émergé avec les demandes sociétales liées au bien-être animal, qui ont été un « grand coup d’accélérateur sur la prise de conscience ». À cela s’est ajoutée la mise en place d’une procédure pour les « bêtes d’urgence » ou « bêtes d’accident » à la demande des vétérinaires des abattoirs.

« Les objectifs étaient de se mettre en conformité avec la réglementation et de devenir irréprochables sur la surveillance portée aux animaux et aux aspects du bien-être, car nous sommes les premiers choqués quand un être vivant est en souffrance, témoigne Franck Thirion. Ce premier travail a éveillé les consciences. Nous avons vite compris que l’aptitude au transport ne portait pas que sur les bêtes d’accident. De plus en plus de chauffeurs ont réalisé qu’au-delà des critères de santé physique, il fallait adopter un regard global. Par exemple, très concrètement, aujourd’hui, si un bovin n’a qu’une boucle d’identification sur les deux boucles obligatoires, on ne le ramasse pas. » Pour cela, plusieurs actions de formation ont été suivies au début de l’année 2021 par les 25 chauffeurs, les 30 techniciens et personnels du centre d’allotement, le directeur adjoint de la filière élevage et le directeur commercial, soit quasiment l’ensemble des intervenants. Elles ont abordé des thématiques telles que le comportement, la respiration et le calme à adopter à proximité d’un animal lorsqu’il a des difficultés à embarquer.

Un questionnaire QCM est en cours de développement avec le service communication de la coopérative et le vétérinaire qui a dispensé les formations. Chaque membre du personnel sera invité à répondre aux questions, illustrées par des photos, pour tester ses connaissances. En plus des formations, EMC2 Élevage a adapté les matériels dans les camions et dans les centres de rassemblement. Cet aspect est véritablement important car les matériels adaptés évitent les risques de blessure.

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