REDYNAMISATION DES SOLS

Les Aromates de Provence, implantée à Trets au pied de la montagne Sainte Victoire, est une coopérative de production de Plantes Aromatiques à Parfums et Médicinales (PAPAM). Ellecumule trente années d'expérience dans la culture et la transformation des plantes aromatiques. La coopérativefait partie des pionniers de la filière française. Aujourd'hui elle regroupe une quarantaine d'adhérents dynamiques et impliqués cultivant en moyenne 8 ha. Ensemble, ils peuvent avancer en coopération, mutualiser leurs équipements et méthodes de travail, et avoir un poids plus important dans la filière de PAPAM.La coopérative ancrée dans son riche territoire, a gardé une agriculture familiale et propose de travailler en circuit court,en direct depuis la production. Ses adhérents, sensibles à la valorisation de leur territoire, participent à l'aménagement de ce dernier et entretiennent son paysage provençal par leurs cultures de thym, origan, sarriette et romarin.Tout en préservant leur environnement par des pratiques responsables afin de préserver la qualité des sols sur le bassin de l'arc. Pour atteindre leur objectifs, un plan d'action a été défini danslebut de réduire, voire supprimer, l'utilisation des produits phytosanitaires.L'enherbement des parcelles en est un exempleavec la plantation en hiver d'un «couvert végétal» souvent composé de plusieurs variétés de légumineuses

Ce couvert végétal permet de protéger et de structurer le sol tout gardant l'humidité hivernale. La coopérative utilise cette méthode depuis 7 ans. Cette stratégie montre des résultats probants pour la culture des plantes aromatiques. De plus, de lamatière organique (fumier de cheval, compost, mélange de matières végétales à des boues d'épuration) estépandue. Ces apports organiquesontainsideux objectifs, ils participent de manière naturelle à l'amélioration de lastructure du sol, favorisent la vie microbienne et apportent un niveau de fumure (NPK) intéressant pour la croissance de la plante.En parallèle, la coopérative étudie l'utilisation de Bois Raméal Fragmenté (BRF) sous forme de petits copeaux de bois broyés participant à la fertilisation lorsqu'ils se décomposentdans les sols. Si les premiers essais ne sont pas encore suffisamment probants, le but des Aromates de Provence est d'interpeler et de convaincre les différents interlocuteurs que la «partie bois» d'une plante est bénéfique au sol ensensibilisant et vulgarisant l'utilisation de BRF. Les Aromates de Provence, à constante amélioration, a investi dans un système de triage unique. Cet outil de production original permet d'obtenir des produits d'une qualité incomparable. De plus, toujours dans une optiquede performance et de durabilité, la coopérative s'est penchée sur des démarches RSE structurées afin de devenir un acteur du développement durable.

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