PENSER LE VERGER DANS SON ENVIRONNEMENT

La pomme du Limousin AOP incarne l'identité de l'Alliance Perlim Meylim qui privilégie sa production sur les vergers les plus adaptés. « Nous travaillons aussi avec de jeunes vergers, une gamme variétale plus diversifiée, du matériel au verger adapté au contexte climatique, tout en accordant une attention particulière au positionnement et à l'orientation de nos plantations. Nous tenons à continuer de produire de la Golden d'excellence sans subir les contraintes liées au réchauffement climatique et pour cela, nous devons penser de manière moderne nos vergers. Ce qui veut dire, penser le verger dans son environnement ».Préserver la biodiversité pour lutter contre la pression des ravageurs

Les hivers étant de plus en plus doux, le manque de froid empêche une régulation efficace des populations de ravageurs. Sans compter qu'à la pression de ravageurs connus, s'ajoute également celle de nouvelles espèces. « Pour maîtriser l'augmentation de la pression des ravageurs tout en répondant à notre ambition de limiter au maximum l'emploi de produits phytosanitaires, il est indispensable de préserver la biodiversité et les auxiliaires de culture. Pour cela, nous développons des corridors de biodiversité, plantons des haies, disposons des nichoirs dans les vergers pour attirer les prédateurs tels que les oiseaux et chauve-souris. Nous mettons tout en place pour créer un écosystème équilibré qui permette de réduire la pression des ravageurs »

Afin de favoriser la pollinisation, l'Alliance Perlim Meylim a également dédié des surfaces à la plantation de jachères mellifères. Des ruches ont été installées dans les vergers pour favoriser la pollinisation. Des hôtels à insectes et à pollinisateurs sauvages ont également été placés dans un but pédagogique et d'observation. Par ailleurs, Perlim est certifiée Bee Friendly. La lutte contre le réchauffement climatique passe principalement par l'adaptation variétale au sein des vergers : « Diversifier son portefeuille variétal est aujourd'hui essentiel. En ce qui nous concerne, nous avons choisi de nous tourner vers des variétés qui sont tolérantes à la tavelure afin de diminuer les traitements et la pression qu'engendre l'environnement sur la variété. Certaines sont en effet beaucoup plus sensibles que d'autres aux aléas climatiques et aux maladies. Par ailleurs, il est important de sélectionner des variétés dont les périodes de floraison coïncident, et qui aient des pollens compatibles. Certaines recherches sur la Golden ont également mis en avant une avance de floraison de 2,5 jours tous les 10 ans. Il faut donc s'attendre à devoir récolter les fruits de plus en plus tôt. Si le gel et la grêle ont la capacité de détruire une récolte, les coups de soleils estivaux peuvent s'avérer tout aussi néfastes. « Pour lutter contre les coups de soleils, nous appliquons du talc sur les fruits d'été. Cette fine couche blanche permet de diminuer la température des fruits et évite que le soleil ne les brûle ».

Nous travaillons aussi avec de jeunes vergers, une gamme variétale plus diversifiée, du matériel au verger adapté au contexte climatique, tout en accordant une attention particulière au positionnement et à l'orientation de nos plantations. Nous tenons à continuer de produire de la Golden d'excellence sans subir les contraintes liées au réchauffement climatique et pour cela, nous devons penser de manière moderne nos vergers. Ce qui veut dire, penser le verger dans son environnement.

Nous avons dans notre coopérative 2 techniciens en vergers qui réalisent t des réunions avec les producteurs.

Mise en place de 3 nouvelles variétés.10% de notre surface en bio pour 2022.95% de nos surfaces sont irriguées.100% des vergers ont des filets paragrêles. Nous développons des corridors de biodiversité, plantons des haies, disposons des nichoirs dans les vergers pour attirer les prédateurs tels que les oiseaux et chauve-souris. Nous mettons tout en place pour créer un écosystème équilibré qui permette de réduire la pression des ravageurs. L'objectif est de s'adapter au réchauffement climatique et ainsi continuer à pouvoir produire des pommes AOP Pommes du Limousin. Tous les acteurs de PERLIM, ont souhaité adhérer à cette démarche. Pour l'instant, nous avons souhaité communiquer qu'au niveau de la presse Fruits et Légumes.

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