LE DIAGNOSTIC BOVIWELL : BIEN-ÊTRE DES BOVINS LAITIERS

En cohérence avec le plan de filière France Terre de Lait de l’interprofession, la coopérative du Grand Ouest Agrial s’est fixé pour objectif d’auditer 100 % de ses adhérents d’ici 2025 selon le diagnostic d’évaluation du bien-être des bovins Boviwell. Un projet conçu comme une démarche de progrès entre les éleveurs et leur coopérative.

Le sujet du bien-être animal est présent depuis longtemps chez Agrial, notamment grâce à l’implication des éleveurs ambassadeurs caprins de la marque Soignon. En partenariat avec l’ONG CIWF (Compassion in World Farming), ils ont créé leur propre diagnostic et leurs propres outils de progrès. « Il fallait aussi apporter des garanties dans la branche bovin-lait pour montrer les bonnes pratiques de nos éleveurs. Nous voulions faire du bien-être animal une opportunité », explique Constance Derkenne, experte en production laitière, qui anime le groupe de travail d’Agrial sur le bien-être animal ainsi que les filières de qualité Bleu-BlancCœur, et qui coordonne la stratégie de développement durable d’Eurial (branche lait d’Agrial). Le bien-être animal est inscrit dans le projet stratégique « Horizon 2025 » de la coopérative : « Produire une alimentation de qualité et saine pour les consommateurs, en répondant au bien-être des animaux, des éleveurs et de l’environnement ». L’illustration même du « One Welfare » !

Le diagnostic d’évaluation du bien-être des bovins Boviwell, adapté pour la production laitière, a déjà été pratiqué chez trente éleveurs de la démarche Agrilait - Bleu-Blanc-Cœur. Boviwell est un outil Excel simple, qui va produire automatiquement un compte-rendu de l’audit. La première partie est un temps d’échanges entre le conseiller et l’éleveur sur les pratiques de l’élevage et le confort des animaux (équipements pour surveiller les vêlages, brosses, box d’intervention, gestion en cas de fortes chaleurs ou de températures négatives, méthode d’ébourgeonnage, indicateurs de santé, etc.). Puis le conseiller examine le bâtiment (accès aux abreuvoirs, places à l’abreuvement, surface totale du bâtiment, nombre de logettes ou surface de l’aire paillée, capacité des vaches à se déplacer librement, aire d’exercice) et observe enfin l’échantillon d’animaux. La formation au diagnostic Boviwell enseigne à distinguer les types de blessures, les états d’engraissement des vaches et les degrés de boiterie. Les résultats classent les élevages selon quatre niveaux : non classé, progression, supérieur ou excellent. Une comparaison à la moyenne permet aux éleveurs de se situer par rapport à d’autres élevages.

Le développement d’un outil Smartphone est en cours de réalisation par l’interprofession pour permettre aux conseillers de noter en direct leurs observations depuis la stabulation. Agrial s’est fixé pour objectif d’auditer 100 % de ses adhérents d’ici 2025, comme l’a encouragé la démarche de responsabilité sociétale France Terre de Lait de l’interprofession. Cela représente 3 200 éleveurs en production conventionnelle et 317 en production bio.

EN SAVOIR+