Bien-être animal
ELEVEUR, INFIRMIER ET GARANT DU BIEN-ÊTRE ANIMAL
Mis à jour le 24/06/2024
COOPERL ARC ATLANTIQUE
Coopérative
La quasi-intégralité des techniciens d’élevage de la Cooperl, coopérative agricole et alimentaire du Grand Ouest spécialisée dans la production et la valorisation de viande porcine, a suivi la formation « Éleveur, infirmier et garant du bien-être animal ». Le prisme du bien-être animal s’intègre petit à petit dans la réflexion des éleveurs.
La formation reprend le contexte réglementaire, les attentes sociétales, et développe surtout les fondamentaux biologiques, sensoriels et comportementaux du porc et la manière d’en tenir compte dans les élevages. La R&D a amené des solutions concrètes pour répondre à ces besoins avec, par exemple, des matériaux d’enrichissement (jouets) et de nidification (répondre au besoin de construction de son nid en mettant une toile de jute à disposition de la truie.
En parallèle, les pratiques ont évolué dans les élevages. La castration a été arrêtée en 2013 après trois ans de R&D et deux ans de test en élevage. Est arrivée ensuite la filière « Porc sans antibiotique » dès la fin du sevrage puis dès la naissance, avec des animaux plus robustes, moins sensibles. La démédication (arrêt des antibiotiques) suppose un suivi individualisé de la santé des animaux et une surveillance plus fréquente. Cela oblige également les éleveurs à revoir, par exemple, l’ambiance de leurs bâtiments en modifiant la structure, le système de circulation d’air, de ventilation, des bâtiments ; des investissements conséquents mais qui sont également des conditions nécessaires pour améliorer le bien-être.