Communiqué de presse

MANIFESTE DE LA FILIERE ALIMENTAIRE

Mis à jour le 29/07/2022

SOYONS FIERS DE NOTRE MODELE ALIMENTAIRE FRANÇAIS, C’EST UNE FORCE ! NOUS COMPTONS SUR VOUS POUR LE SOUTENIR

2022-2027 : Un mandat que nous souhaitons placer
sous le signe de la conquête et la fierté

Nous, producteurs, industriels, artisans, coopératives, restaurateurs et commerçants, appelons les nouveaux élus et les membres du gouvernement, à promouvoir le modèle alimentaire français et à le soutenir. Nous avons la conviction que ces cinq prochaines années peuvent et doivent être synonymes de conquête, de fierté, du plaisir dans notre alimentation et d'une souveraineté alimentaire que nous devons restaurer.

Atout majeur pour notre pays, notre filière est stratégique. Elle regroupe des acteurs de toutes les tailles : des grandes entreprises, mais surtout une majorité de TPE-PME et d’entrepreneurs individuels. Dans nos territoires, dans nos fermes, dans nos usines, dans nos laboratoires, dans nos restaurants, sur nos étals, dans nos boutiques ou dans nos supermarchés, la filière alimentaire offre des emplois non délocalisables, sur l’ensemble du territoire. Elle permet aussi de créer du lien social et dynamise nos villes et nos villages.

Véritable étendard de la France à l’international, le modèle alimentaire français permet de valoriser notre culture, nos savoir-faire et nos terroirs. Il est aussi le garant de notre sécurité alimentaire. L’actualité internationale nous rappelle l’urgence d’assurer notre  souveraineté alimentaire en proposant une alimentation sûre, durable et accessible à l’ensemble des Français.

Le modèle alimentaire français fait partie intégrante de notre culture et de notre patrimoine. Au-delà des produits et des plats de qualité qui le constituent, le repas à la française, c’est aussi la convivialité, le plaisir du goût, le partage, le lien aux terroirs, l’attachement à des savoir-faire dont nous sommes fiers. Le repas est, en France plus qu’ailleurs, un art de vivre mondialement reconnu, une occasion unique pour se rassembler et échanger.

C’est cet esprit de reconquête et de fierté auquel nous vous appelons aujourd’hui. Notre culture n’est pas celle du « contre » mais celle du « avec ». Il n’y aura pas de réponses à tous ces enjeux si nous ne faisons pas route commune. 

Cette démarche est aussi essentielle pour notre souveraineté alimentaire que pour notre rayonnement à l’international. Unis, nous ferons de ce mandat un chemin. Promouvons notre modèle alimentaire français dans les territoires pour le faire rayonner dans le monde !

 

NOS PROPOSITIONS

  1. Donner à l’alimentation sa juste valeur aussi bien économique que patrimoniale et en faire un atout du rayonnement français
  2. Développer l’attractivité des métiers et investir dans les compétences de demain
  3. Valoriser le modèle français d’excellence fondé sur le plaisir, la saveur et la culture.
  4. Revitaliser le tissu agricole, artisanal, industriel et commercial des zones rurales et faciliter l’investissement et la transmissio sur l’ensemble du territoire national.
  5. S’appuyer sur le patrimoine alimentaire comme levier de développement des territoires.
  6. Faire de l’excellence de l’alimentation française le fer de lance de politiques publiques, y compris en matière de tourisme.
  7. Reconquérir les marchés internationaux en soutenant un plan d’actions et de valorisation ambitieux.
  8. Répondre aux attentes des consommateurs tout en accompagnant les acteurs du modèle alimentaire français dans leurs démarches en faveur de l'innovation et du progrès pour répondre aux défis de la transition environnementale.

(Téléchargez l'intégralité du communiqué de presse à l'aide du bouton ci-dessus)

Les chiffres clés de la filière alimentaire

16 400

entreprises agroalimentaires
Source : Esane 2019)

272 430

structures de restauration
(Source : IRI GIRA Food Service 2020).

430 000

entreprises alimentaires de proximité

389 000

exploitations agricoles

367

milliards d’euros de chiffre d’affaires (industries alimentaires, restauration, artisanat commercial), dont 73 Milliards d'euros à l'export
(Source : Esane 2019, INSEE)