Les Collines du Bourdic : 90 Millésimes et des projets

Pour ses 90 ans, la cave des Collines du Bourdic créée une cuvée d’exception et dévoile ses axes de développement : international, ventes en conditionné et installation de jeunes vignerons. Résultat de sa montée en gamme constante, la cave des Collines du Bourdic vient de remporter 8 médailles d’or au concours général agricole de Paris (24 février 2018). Pour célébrer son anniversaire, la cave coopérative propose aussi un programme de festivités : balade et dégustation le 9 juin ; brasucade et dégustation le 19 juillet ; son et lumière le 2 août ; festival primeur le 21 octobre. Le vignoble des Collines du Bourdic s’étend sur 1800 hectares sous les appellations Gard (IGP), Pays d’Oc (IGP) et Duché d’Uzès (AOP).

Son terroir se distingue par un micro-climat exceptionnel. Ses plaines et coteaux baignés par le soleil méditerranéen se ressourcent à proximité du piémont cévenol, ce qui donne aux vins des Collines du Bourdic leur spécificité : une belle fraîcheur. D’autres éléments contribuent à l’élaboration de vins de qualité : une sélection parcellaire minutieuse, des cahiers des charges rigoureux, des vendanges effectuées à maturité optimale et un outil de vinification performant qui permet de magnifier le travail des vignerons.

La qualité constante des vins des Collines du Bourdic se traduit par de belles récompenses chaque année. Aujourd’hui, 140 personnes - vignerons et salariés - sont réunies au sein de la cave coopérative. Ensemble, elles réalisent un CA de 14M€ dont 10% à l’export. Les vins des Collines du Bourdic sont commercialisés en vrac au négoce et en conditionné : bouteilles et bag-in-box. Une cuvée bio enrichit l’offre depuis 5 ans.