Enquête - Maîtrise de la qualité des issues de silos et de leurs débouchés

La voie privilégiée et la plus ancienne de valorisation des issues était l’alimentation du bétail. Si leur premier débouché reste l’alimentation animale, leur variabilité qualitative ainsi que le risque sanitaire associé en font un produit de moins en moins prisé par les acteurs de ce secteur. En revanche, les issues sont de plus en plus employées comme sources d’énergie, notamment dans les unités de méthanisation. Dans le but d’identifier d’autres débouchés plus intéressants, tant sur le plan environnemental qu’économique, une étude menée en 2018 auprès des coopératives agricoles fait le point sur l’état actuel du marché de ces coproduits issus du travail du grain.

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