Les marchés locaux pour rencontrer les producteurs coopérateurs de votre région
Mis à jour le 21/02/2022
Fruits et légumes savoureux, variétés anciennes, produits fermiers... Partez à la rencontre des producteurs-coopérateurs des terroirs français en découvrant les marchés de producteurs locaux : les meilleurs produits du terroir vous attendent sur les étals des coopératives. Se rendre sur la place du marché et y acheter ses produits, c’est faire le choix d’une alimentation locale, aller à la rencontre des agriculteurs locaux et, au-delà, participer à l’économie locale, la vie du territoire.
L’aventure humaine du marché local : un circuit court traditionnel
Produits de qualité, locaux et variés, de saison, moins calibrés que dans les grandes surfaces, variétés anciennes en vente directe... Les coopératives agricoles sont historiquement présentes sur les marchés locaux. Elles y invitent les visiteurs à découvrir une explosion de couleurs et de fragrances, à goûter des produits savoureux et à échanger sur leur savoir-faire. Maraîchers, fromagers, apiculteurs, éleveurs maraîchers, bouchers, fromagers, éleveurs... Partout en France, les producteurs coopérateurs vous invitent à créer des relations de confiance autour de produits locaux de qualité.
Des liens privilégiés et des rencontres se créent chaque jour autour des présentoirs colorés des entreprises coopératives. Une façon d’en savoir plus sur l’origine des produits et sur les modes de production de ce que vous achetez ! Les marchés locaux, pour les habitants, sont aussi des lieux de vie privilégiés et des éléments essentiels de la vie quotidienne. Au delà du plaisir que l'on peut avoir à goûter les produits de terroir, les marchés permettent de maintenir et renforcer le lien social sur le territoire local et de favoriser l'économie du territoire en soutenant les producteurs locaux !
Zoom sur les Boucheries du Bocage : un camion-magasin pour porter les produits dans les marchés, et là où sont les consommateurs
Pour palier au manque de commerces de certaines petites villes, la coopérative CEVINOR avec son enseigne de distribution les Boucheries du Bocage recrée une dynamique de territoire avec deux points de vente mobiles. En plus des marchés locaux, les camions apportent un service dans des petits villages de 700 habitants... créant ainsi de nouveaux marchés improvisés ! D’autres commerçants itinérants viennent maintenant aux mêmes plages horaires contribuant ainsi à renforcer le service et à recréer du lien social.
Témoignage d’Yves Carpentier, directeur général du groupe CEVINOR
Les coopératives sont un maillon intermédiaire qui n’est pas connu des consommateurs. Les camions, présents dans les marchés, ancrent la coopérative dans son territoire et la font connaître comme une entreprise «authentique». Nous expliquons le fonctionnement coopératif et ses vertus : viandes de la région, agriculteurs sociétaires rémunérés, développement local, emploi... nous touchons les consommateurs au plus près.