#JeunesEnCoop - Jean Sorhouet

"Un troupeau en bonne santé, c'est un éleveur heureux" ! Et oui, le bonheur de Jean, éleveur-coopérateur chez Lur Berri à Saint-Esteben au cœur du Pays Basque, est corrélé à la santé de ses animaux. Jean fait pâturer ses 60 vaches allaitantes 8 mois par an, sur son exploitation de 65 hectares. Il a toujours rêvé de devenir agriculteur car l'élevage est pour lui une passion, mais aussi parce qu'il aime les "à-côté" comme le fait d'être dehors, au contact de la nature et la mécanique agricole.

Jean est administrateur de sa coopérative et président de la CUMA pour renforcer les liens entre les agriculteurs et pour s'investir, à sa façon, sur d'autres productions que la sienne pour avoir une vision globale du monde agricole. Si Jean est en adhérent coopérateur c'est parce que sa coopérative l'aide à commercialiser ses animaux, à mieux les valoriser et lui permet de suivre au plus près les attentes des marchés. Pour Jean, être éleveur c'est avant tout un engagement pour la nature, le terroir et les consommateurs. En effet, il estime que sa responsabilité est grande car il se doit d'être le plus précis et le plus professionnel possible pour faire convenablement son métier et sa coopérative l'accompagne dans cette démarche d'excellence. Jean répond justement à Marloon sur ce qu'est une "bonne vache" et pour lui, c'est une vache qui est en bonne santé, qui vêle seule et qui nourrit son veau grâce à son lait.