Des miels purs garantis de la ruche au pot grâce à une coopérative d’apiculteurs

Qui n’a pas envie de savoir précisément d’où viennent et comment ont été élaborés les produits alimentaires que nous consommons ? C’est peut-être encore plus vrai pour le miel, ce merveilleux nectar symbole de l’aliment nutritif et naturel. On n’accepte pas, à raison, toute suspicion sur l’origine et la composition du miel. Partant de ce constat une poignée d’apiculteurs a créé la coopérative les Compagnons du Miel qui regroupe aujourd’hui plus de 164  apiculteurs dont chaque miel est commercialisé dans des pots affichant leur photo et garantissant une traçabilité totale de la ruche au pot. Grâce à un lien internet on peut facilement situer l’apiculteur et l’environnement dans lequel évoluent ses abeilles. Une charte de qualité réunit tous les coopérateurs qui s’engagent notamment à un suivi personnalisé des ruches pour une traçabilité totale. La coopérative contribue ainsi à la préservation du patrimoine gustatif que constitue le miel issu des terroirs de France.

Par bio mimétisme l’organisation de la coopérative les Compagnons du Miel est fondée sur l’admirable structuration de ces insectes sociaux et de leurs valeurs : sens du collectif, égards envers l’autre, respect de l’environnement, anticipation de l’avenir. Depuis sa création en 1958, son grand dessein est la maîtrise commune par les apiculteurs de la commercialisation des produits issus de leurs ruches, afin d’offrir au consommateur la totalité de leurs miellées, tout en garantissant le naturel et l’authenticité. La coopérative organise pour ses membres des réunions techniques avec visites de miellerie et de ruchers et favorise les échanges entre adhérents pour les aider à toujours mieux produire et assurer la sauvegarde des abeilles.