#1001MetiersdAvenir - Responsable caveau

Laurie Perrin a été engagé au poste de responsable de caveau dans la cave coopérative Moulin de la Roque. Son objectif premier est de répondre aux demandes des clients et de limiter à tout prix les ruptures de produits. Aussi, tous les matins, dès la première heure, elle fait un état des lieux de son point de vente. Cela consiste à optimiser le stock avec les produits qui sont en vente dans le magasin. Elle accueille également les clients et les guides dans le magasin et les accompagne jusqu'à l'achat.

C'est après une licence en commerce des vins et spiritueux, mais surtout par passion, que Laurie a choisi ce métier. Elle apprécie particulièrement la polyvalence du poste : gestion du magasin, événementiel, communication, graphisme, commerce... Pour faire découvrir les vins de la cave coopérative et dans un but de fidéliser les clients, Laurie s'appuie également sur la communication digitale et communique à ses clients et prospects via les réseaux sociaux.

L'irrégularité de l'activité, notamment grâce aux vendanges, rend son quotidien palpitant. Dans les prochaines années, Laurie ambitionne de développer un œnotourisme encore plus responsable et plus écologique, en phase avec les nouvelles attentes sociétales.