#1001MetiersdAvenir - Chef de produit junior Foie Gras

Nous allons à la rencontre de Chloé Bauchet, chef de produit marketing chez Labeyrie, marque de la coopérative Lur Berri. Chloé a pour objectif de rassembler les consommateurs en fin d'année autour de bons produits, notamment le foie gras. Elle doit identifier les attentes des consommateurs. Celles-ci concernent le produits en lui-même bien sûr mais aussi le packaging, la dimension servicielle et l'esthétisme, facteur important pour provoquer l'achat.

C'est après un Master marketing en école d'ingénieur que Chloé a décidé de rejoindre le groupe Labeyrie. Elle a intégré la marque coopérative et en est très satisfaite au quotidien car Chloé suit toute la chaîne de production du produit, de l’élevage des canards à l’élaboration du packaging. Elle va notamment à la rencontre des éleveurs de canards de la coopérative. Pour Chloé les principaux avantages sont la transparence et la qualité des produits car les maïs qui nourrissent les canards proviennent des agriculteurs de la coopérative. Avec les attentes actuelles des consommateurs Chloé rend possible l'union du plaisir et de la responsabilité.