Recette : Tartine au humus de lentilles et pavé d'Affinois pané
Servie à l'apéro ou en buffet, cette recette est toute simple, surprenante et délicieuse ! Pour la réaliser, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- des lentilles cuites d'aucy
- de la pâte de sésame
- de l'huile d'olive de Nyons (coopérative Vignolis)
- des mini pavés d'Affinois panés
- de la ciboulette
Les étapes de la recette :
- Toastez le pain
- Mixez les lentilles cuites (500g) avec une cuillère de pâte de sésame (adapter à la quantité) et une cuillère d'huile d'olive
- Faites dorer les mini pavés d'Affinois panés, une minute de chaque côté pour qu'ils soient bien fondant à coeur
- Placé une cuillère d'humus sur du pain, un brin de ciboulette et un pavé d'Affinois
C'est prêt ! Attention, c'est chaud
Astuce du chef :
Vous pouvez également ajouter de la truite ou une tranche de lard à la tartine