Pendant le Salon de l'Agriculture, chaque jour, un Chef de l'atelier des Chefs nous prépare de délicieuses recettes à base de produits coopératifs.
Mis à jour le 25/02/2020
Recette de blinis au fromage blanc vanille
C'est toujours utile, quelques blinis pour accompagner des tartinades, charcuterie ou poissons crus !
Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
Lait 1/2 écrémé Les Laitiers Responsables : 4 l
Beurre doux : 500 g
Farine de blé Francine : 2 kg
Farine de sarrasin (blé noir) : 2 kg
Fromage frais vanille (Maitres Laitiers du Cotentin : 500 g
Alcool de fleur de Bière : 50 cl
- Mélangez le fromage vanillé, les oeufs, la farine et le lait.
- Laissez reposer
- Cuire dans une poele bien chaude et beurrée.
C'est prêt !