La Cavac accompagne des adhérents dans leur transition biologique

Pour s’adapter aux marchés et accompagner les éleveurs dans la transition bio, les coopératives agricoles assurent une interface essentielle et concrète des champs aux rayons des magasins. En 2012, Cyrille Sachot, éleveur porcin, croise la route de la coopérative vendéenne Cavac. La coopérative lui propose de transformer son exploitation porcine conventionnelle en bio.

En plus de ses animaux, notre gérant produit des céréales biologiques transformés par la coopérative et redistribués à ses porcs, mais aussi aux autres élevages bio de la coopérative. Cette adaptation dans le modèle de production a permis à l’EARL Fonderoche de poursuivre sereinement son activité grâce à une relation terrain forte entre la coopérative et l’exploitation agricole.