VERS LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE

LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE VALORISE LA PRODUCTION ET LE TERRITOIRE
La cave de Turckheim a conduit ses adhérents à la réalisation de leurs diagnostics et actions environnementales, aboutissant au niveau 2 de la certification environnementale pour 100 % de ses vignerons et 100 % de leurs surfaces. Une démarche dont bénéficient certes l'espace naturel et ses habitants, mais
également les consommateurs et les acteurs du territoire. 100 % de nos vignerons sont certifiés, sur 100 % des surfaces. Leurs actions réunies sont indispensables pour l'attractivité touristique du territoire.

>> Qu'est-ce que la certification NF V01-007 et le niveau 2 de la certification environnementale dans lesquels vos adhérents sont engagés ?
L'analyse des pratiques de nos viticulteurs a toujours été au coeur de la cave de Turckheim. Nous avons été par exemple la première cave coopérative française à être certifiée ISO 9001 en 1994. Pour aller plus loin, nous nous sommes tournés vers Agri Confiance®, qui engage tous les intervenants de la chaîne de production, de l'agriculteur à l'entreprise de transformation. La signature Agri Confiance® répond concrètement aux exigences de traçabilité, de transparence, de sécurité alimentaire et de respect de l'environnement exprimées par les consommateurs. Entre 2011 et 2012, l'ensemble de nos adhérents ont été certifiés sous la
norme NFV 01-005 (volet « Management de la Qualité » d'Agri Confiance®). Entre 2013 et 2014, tous ont également obtenu la certification NF V01-007 (volet « Management de la Qualité et de l'Environnement »). Ce « volet vert » d'Agri Confiance® commence par une analyse environnementale précise de l'exploitation, qui sert à définir les actions que la coopérative contribue à mettre en place par la suite. Il se traduit par un engagement réciproque entre l'adhérent et la coopérative. Cette dernière met en valeur les efforts du viticulteur : ce qui est fait au niveau de la vigne est valorisé dans le vin ! Avec 100 % de nos vignerons certifiés sur 100 % des surfaces, nous sommes la cinquième coopérative en France à ce niveau. Ainsi, entre 2012 et 2014, plus de 70 diagnostics environnementaux
ont été effectués, pour mieux sensibiliser nos adhérents à la biodiversité, mieux comprendre leur philosophie de travail et la façon dont ils sont acteurs de leur
rapport à l'environnement. Nous avons fait de ce diagnostic une exposition photo mettant en avant les actions menées par le viticulteur, en lien avec le paysage. Cette initiative a été fortement soutenue par l'ensemble du personnel et les viticulteurs. En 2015, le ministère de l'Agriculture a reconnu notre démarche comme équivalente au niveau 2 de la certification environnementale des exploitations agricoles, issue du Grenelle Environnement.

>> Quel est l'impact de cet engagement sur le territoire et le paysage ?
C'est un cercle vertueux : Agri Confiance® met en valeur ce que les vignerons faisaient depuis longtemps et par là même les sensibilise à faire plus et mieux.
La coopérative de Turckheim, dans le cadre d'Alliance Alsace, représente 9 % du vignoble alsacien (1 400 ha sur 15 000). De ce fait l'implication de nos vignerons a un impact fort et positif pour le territoire : ces viticulteurs, conscients de la beauté des vignes et du paysage, y sont particulièrement attentifs. Ils écrivent ce qu'ils font et font ce qu'ils écrivent ! Ils prennent aussi plaisir à rendre des petites choses visibles et à leur donner du sens. Par exemple : entretenir un oratoire au bord d'une vigne, planter des amandiers, planter des fruitiers, récupérer les essaims d'abeilles pour créer de nouvelles ruches, protéger un nid au moment de la naissance de bébés cigognes… Et ces petites actions réunies sont indispensables pour l'attractivité touristique du territoire.

>> Quels sont les bénéfices pour la filière ?
Le propre de la signature Agri Confiance® est d'inscrire notre production dans une démarche conforme aux attentes des consommateurs. Celle-ci a permis un partenariat fort avec un distributeur qui sécurise nos débouchés. Agri Confiance® possède aussi l'avantage de placer au centre de la communication les agriculteurs organisés en coopératives. Le grand public y est très réceptif.

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