NOISETTES ET NOIX DURABLES

Chez Unicoque, noisettes et noix jouent la carte de la durabilité
Pour Unicoque, produire durablement en respectant l'environnement est une évidence mais aussi un axe stratégique fort pour consolider son positionnement sur les marchés, notamment à l'export. Un réel projet d'entreprise qui a, en 2015, abouti à la certification environnementale niveau 2 de la démarche N3D (noisettes et noix naturellement durables). Aidée des conseillers terrain, la coopérative souhaite désormais motiver ses producteurs à décrocher le niveau 3.
Consciente de l'impact que sa production peut avoir sur son environnement immédiat et les nouvelles attentes de ses parties prenantes, la coopérative s'est depuis longtemps déjà engagée dans des démarches collectives, tournées vers le développement durable, à l'image de « 3D destination développement durable », portée par Coop de France Aquitaine en 2005. Depuis, au travers de la politique RSE de la coopérative, plusieurs projets ont vu le jour dont le « 10-20-30 », qui projette l'entreprise à l'horizon 2030 : un potentiel planté de 10 000 tonnes de fruits produites en 2010, 20 000 t en 2020 et 30 000 t en 2030. Un objectif ambitieux traduit par la charte N3D ou le contrat Koki Confiance qui responsabilise les producteurs sur les méthodes de production.

Des techniciens actifs au déploiement des bonnes pratiques
« Pour formaliser et généraliser les engagements de nos producteurs, nous avons fait le choix de bâtir une charte environnementale : N3D, pour Noisettes et noix naturellement durables, précise Jean-Luc Reigne. Lancée en 2014 avec deux producteurs, cette démarche rassemble aujourd'hui plus de la moitié de nos adhérents, tous volontaires. En avril 2015, elle obtient la reconnaissance du niveau 2 de la certification environnementale, portée par le ministère de l'Agriculture. » Cet engagement implique par exemple de favoriser la biodiversité et l'enherbement des vergers, de raisonner les apports d'intrants pour en limiter l'utilisation, de gérer l'irrigation de façon durable via notamment l'installation de goutte-à-goutte et d'outils de pilotage, de s'équiper d'une aire de lavage/remplissage des
pulvérisateurs… Au total, la charte regroupe 16 exigences. « L'usage d'outils d'aide à la décision est ainsi préconisé par les techniciens dès que possible, poursuit-il. Pour lutter contre le coléoptère balanin, principal ravageur de la noisette, la pose de pièges est devenue systématique pour repérer son arrivée dans la parcelle. Nos six ingénieurs conseil et nos cinq techniciens de terrain participent activement à la diffusion de ces bonnes pratiques. La formation est un des outils les plus développés : nous misons en premier lieu sur les stratégies collectives. Plus d'un adhérent sur deux participe à au moins une formation technique chaque année. Les techniciens accompagnent également les producteurs dans le suivi de la charte, notamment dans l'autodiagnostic, pour identifier les éventuels points à améliorer. »

Anticiper la demande des clients
« Nous sentions la demande grandir chez nos clients, explique-t-il. Nous avons su anticiper et mener à bien cette démarche, sereinement. Car aujourd'hui, la plupart de nos acheteurs, à l'image de Ferrero, ont un volet RSE dans leur cahier des charges. Se lancer dans le projet nous a permis de repérer les différentes actions de nos producteurs en faveur de l'environnement, de les centraliser pour les diffuser au plus grand nombre. Désormais, nous sommes dans une réelle démarche d'amélioration continue de la conduite du verger. Nos objectifs pour 2020 : aboutir à 80 % des producteurs engagés dans la démarche N3D et 25 % de producteurs certifiés HVE. »