L'ÉCOCONCEPTION DES PRODUITS AGRICOLES

Agrosolutions, filiale d'InVivo s'appuie sur l'analyse du cycle de vie des produits agricoles pour améliorer les pratiques et favoriser leur écoconception. La performance environnementale de ces produits est alors valorisable auprès des industries de l'alimentaire et des consommateurs.
Les acteurs de l'agroalimentaire s'intéressent de plus en plus à leur amont agricole. Pour eux, mieux connaître l'activité de production agricole, c'est pouvoir répondre aux demandes d'information ainsi qu'aux exigences sanitaires et environnementales croissantes, anticiper les risques pour sécuriser leurs approvisionnements (quantité, qualité, prix) et nourrir leurs stratégies marketing pour se différencier auprès du consommateur. Agrosolutions accompagne les coopératives et leurs clients de l'agroalimentaire pour que la performance environnementale de leurs produits et de leurs pratiques devienne une source de valeur ajoutée.
Pour caractériser les matières premières agricoles par des critères environnementaux, Agrosolutions utilise la méthode de l'Analyse du cycle de vie (ACV). Comparer les résultats avec des références existantes permet d'identifier les enjeux prioritaires. Il est alors possible de fournir des axes d'amélioration à l'échelle de la coopérative pour favoriser l'écoconception des produits agricoles (politiques d'approvisionnement, démarches de conseil…). Des développements sont en cours pour identi?er plus facilement l'effet des pratiques culturales individuelles sur les résultats ACV d'une collecte donnée, mais aussi pouvoir évaluer la performance environnementale de l'ensemble des productions annuelles d'une même exploitation. Agrosolutions contribue également activement au programme de recherche AgriBalyse, piloté par l'ADEME, visant à l'amélioration des méthodes ACV en agriculture. Les acteurs amont détiennent des clés de la performance agro-environnementale des produits et des ?lières mais pas toujours de sa valorisation… La connaître et la faire valoir devient un enjeu primordial pour les coopératives impliquées dans les FIlières agroalimentaires. 

L'écoconception permet en effet aux coopératives de :
- bien répondre à la demande de leurs clients et des consommateurs,
- faire évoluer les relations fournisseurs pour avoir des interlocuteurs avertis, notamment dans les fonctions achat et qualité, garder leur force de conseil auprès des agriculteurs et sur l'organisation des productions à l'échelle du territoire,
- créer de la valeur et des sources de différenciation en démontrant la contribution de la profession agricole à la performance environnementale du produit ?ni.

Agrosolutions a également conduit, pour l'ADEME, une étude sur les principaux facteurs clés de succès des démarches agroenvironnementales dans les ?lières alimentaires. Ce travail entre l'amont et l'aval se traduit en contrats (Blé de nos compagnes ®) ou en partenariats (Barilla®, Lesieur®…). «Pour que ces collaborations fonctionnent et pour renforcer le rôle moteur des ?lières, il faut engager les démarches de progrès dans la durée. Visibilité et con?ance sont indispensables, au même titre que des relations commerciales équitables qui reconnaissent la valeur apportée par chaque acteur.»

EN SAVOIR+