LA TRITURATION POUR UTILISER DES PROTÉINES LOCALES

L’outil de trituration de Nutralp, filiale de trois coopératives de la région Auvergne-Rhône-Alpes, devrait traiter 15 000 tonnes de graines oléagineuses et produire 9 000 tonnes de tourteaux pour l’alimentation animale.

La plupart de nos tourteaux viennent d’Amérique du Sud ou d’Afrique, avec ce que cela implique en termes d’inconvénients de fluctuation de prix, de disponibilité parfois compliquée et de traçabilité peu maîtrisée. Sans parler du coût environnemental du transport voire de la déforestation. Nous avons donc pensé qu’il fallait nous prendre en main pour créer notre propre outil de transformation de graines produites sur notre territoire, d’autant plus que la demande des filières agricoles est forte pour des matières premières locales et non-OGM.

Avec 9 000 tonnes de tourteaux produits, nous serons autonomes à 75 % pour la nutrition animale. L’huile sera valorisée en agroalimentaire ou biocarburant dans un premier temps. » Nutralp a calculé que les tourteaux produits localement permettront d’économiser 135 000 kilomètres de transport routier dans l’Hexagone, soit 400 tonnes éq. CO2 par an. S’y ajoutent l’économie du transport maritime et la non-contribution à la déforestation.

Chez les adhérents, il existe un potentiel de terres actuellement récoltées en maïs grain pour la vente, pouvant être converties en cultures oléagineuses, notamment en tournesol (peu gourmand en eau et en intrants) et en soja. Nous avons calculé que pour 2 700 hectares de soja et 850 hectares de tournesol supplémentaires, nous pouvons économiser environ 2 000 tonnes d’apports d’azote. C’est un argument important dans le contexte actuel de prix des engrais. Et cela atténue encore notre empreinte carbone.

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