DE LA DISTILLERIE À L'AGRO-INDUSTRIE

Destinées historiquement à produire des alcools issus des marcs de raisin et lies de vin, puis à réguler les excédents de la production vitivinicole, les distilleries du groupe Grap'Sud se sont progressivement diversifiées autour du traitement et de la valorisation des coproduits de l'agriculture et l'élaboration de produits agro-industriels.
Grap'Sud est aujourd'hui une société coopérative agricole qui valorise des coproduits de l'agriculture en un grand nombre de produits B to B. Elle crée, fabrique et commercialise des produits agro-industriels de différentes natures destinés notamment aux marchés internationaux, à partir de marcs de raisins, lies de vin, margines d'olive, écarts de tri de stations fruitières.
Ces produits sont ventilés en trois pôles d'activités :
• des agro-ressources destinées aux bioraffineries industrielles et aux entreprises agricoles ;
• des solutions et des ingrédients développés pour les industries agroalimentaires ;
• des matières premières et des additifs destinés au marché de la nutraceutique.

Ces nouveaux produits permettent de positionner le groupe sur des marchés à plus forte valeur ajoutée et par leur diversité de sécuriser les sources de revenus.
Les nouvelles activités sont développées en fonction de la détection de nouveaux marchés ou s'insèrent dans les objectifs de l'Union européenne en termes de développement durable (exemple de l'ED95). Patrick Julien, directeur général, explique : «L'anticipation de la disparition des aides et la maîtrise de la gestion des coproduits sont devenues des enjeux importants pour la survie de notre groupe. Ces nouvelles activités, autour des produits de bouche ou de la nutraceutique animale, témoignent de notre volonté de mettre en place une recherche raisonnée et s'inscrivent dans une démarche globale à travers la création de nouvelles sources de valeur.»

EN SAVOIR+