CERTIFICATION HVE

La coopérative «Le Hameau des vignerons de Carcès» dans le village éponyme, est une centenaire. Son histoire débute en 1910 lorsque les viticulteurs du village de Carcès décident de mettre en commun leur savoir, leurs moyens et leur énergie afin de mieux vendre leurs produits et d'en améliorer la qualité. Aujourd'hui la coopérative a bien évolué et rassemble une 100ained'adhérents sur un vignoble de 540 ha dont 400 ha en Appellation d'Origine Contrôlée «Côtes de Provence». Mais Le Hameau des vignerons de Carcès a aussi la force d'un vignoble s'étendant sur 5 terroirs différents et des viticulteurs passionnés proposantà leurs clients des produits récompensés pour leur qualité. Par la richesse de ses terroirs et une sensibilité naturelle à leur préservation, la coopérative s'est engagée depuis plusieurs années dans des actions fortes visant notamment à gérer durablement le vignoble. Par exemple en 2017, la coopérative et ses partenaires, la Chambre d'Agriculture du Var (porteuse du projet), l'ARDEPI, le CIRAME et la société VALEOR, ont été lauréat de l'appel à projet AGR'AIR lancé par l'ADEME et le ministère de l'environnement. L'objectif est d'améliorer la qualité de l'air (diminution de NH3) par une amélioration de la qualité des sols en favorisant l'utilisation de produits comme le compost et les engrais verts, dans une optiqueplus globale degestion du vignoble au service de la qualité de l'air. Des parcelles tests ont été établies pour chaque essais avec un suivi technique complet notamment grâce à l'utilisation de sondes capacitives, et de stations météos. Par son dynamisme mais aussi pour valoriser ses productions et répondre à une demande client, le Hameau des vignerons de Carcès s'est engagé dans une démarche de certification environnementale de niveau 3 (HVE: Haute Valeur Environnementale). L'organisation de cette démarche est une opportunitépour la coopérative de structurer ses accompagnements techniques déjà bien ancrés dans son fonctionnement et de donner une meilleure visibilité à l'ensemble des actions. Le portage collectif de la démarche est réalisé par la coopérative mais ce sont les adhérents, individuellement, qui seront audités et certifiés. La HVE (niveau 3) peut être validée par l'une des deux obligations, l'Approche Globale ou l'Approche Thématique (retenue par la coopérative). Par cette obligation, ses adhérents sont évalués selon 4 indicateurscomposites:
- Biodiversité
- Stratégie phytosanitaire
- Gestion de la fertilisation
- Et la gestion de l'irrigation
En juillet 2019 la plupart des adhérents professionnels ont déjà été certifiés HVE (niveau 3) représentant environ 320 ha des 540 au total. L'objectif de la coopérative est bien sûr de continuer à s'améliorer et d'avoir au minimum 450 ha certifiés HVE (niveau 3). C'est grâce à un travail constant et une sensibilité certaine à son environnement, que le Hameau des vignerons de Carcès a pu rapidement s'adapter à de nouvelles réglementations et être proactif sur la montée de la HVE.

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