La Coopération Agricole publie sa première enquête sur l’avenir de la filière BIO dans les coopératives agricoles

À l'occasion du Salon Tech & Bio qui se tient du 20 au 21 septembre 2023 à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme, La Coopération Agricole a présenté les conclusions de sa toute première enquête portant sur l’évolution du secteur BIO et la perception des coopératives agricoles en France sur le sujet. Menée auprès de 200 coopératives agricoles engagées dans la production BIO, cette enquête offre un aperçu exhaustif de la situation actuelle du marché et des perspectives du secteur.

Dans un contexte marqué par l'inflation alimentaire et une tendance à la déconsommation des produits BIO, La Coopération Agricole renforce son expertise technique en créant un observatoire économique dédié aux coopératives engagées dans le BIO. L'objectif principal est de collecter des données et d'évaluer les comportements des acteurs du secteur BIO pour mieux les accompagner. 

Cette initiative s'inscrit dans un contexte où le secteur BIO fait face à une crise historique, accentuée par l'inflation alimentaire, qui conduit les consommateurs à se détourner des produits BIO (-4,67% en 2022 selon l’Agence Bio). Sur le plan économique, l'enquête confirme une tendance à la baisse, avec un chiffre d'affaires en décroissance pour plus de la moitié des coopératives, entraînant le déclassement de leurs productions pour 58% d'entre elles en raison d'un manque de débouchés.

Cependant, malgré ce constat préoccupant, l'enquête démontre que la tendance n'est pas au défaitisme ni à la déconversion.
 
Plus de la moitié des coopératives participantes à l’enquête affirment qu'aucune déconversion n'est envisagée par leurs adhérents, avec seulement 3,2% des agriculteurs sondés envisageant une telle démarche. Cette résilience est attribuée en grande partie au modèle coopératif, qui offre aux agriculteurs engagés des garanties, notamment par le biais de la contractualisation, assurant ainsi des débouchés à long terme sur de multiples marchés.

L'enquête révèle que les coopératives continuent de croire au potentiel du BIO et qu’elles œuvrent à la poursuite de la structuration de ses filières. Ainsi, 93% des coopératives cherchent à maintenir, optimiser ou à développer leurs activités dans le BIO, contre seulement 7% qui envisagent de réduire ou d’arrêter leur production.

Face à ces constats, La Coopération Agricole appelle les pouvoirs publics à prendre des mesures pour relancer et consolider une filière dont les investissements ne sont pas encore couverts. Elle demande une mobilisation totale de la restauration collective afin de multiplier les débouchés. La Coopération Agricole plaide également en faveur d'une communication massive pour mieux mettre en avant les avantages et la qualité des produits BIO. Enfin, elle sollicite un soutien financier public visant à accompagner les producteurs et acteurs économiques en difficulté afin d’assumer pleinement sa promesse en faveur d’une agriculture résiliente et d’avenir à l’heure de l’urgence climatique et de la mise en route du projet gouvernemental de planification écologique.

(Téléchargez l'intégralité du communiqué de presse, et l'ensemble des résultats de l'enquête, à l'aide du bouton ci-dessus).