La Route Du Lait, démarche développement durable Sodiaal, du producteur au consommateur
Mis à jour le 09/05/2022
Sodiaal, première coopérative laitière de France, a lancé dès 1999 sa propre démarche qualité et environnement pour garantir aux clients et consommateurs la qualité du lait de la production à la consommation. La Route Du Lait est la première démarche de management de la qualité du secteur laitier français. C’est une approche globale qui concerne le sanitaire, l’hygiène, le bien-être des animaux, le respect de l’environnement, l’engagement des producteurs.
Les objectifs
- Garantir l'origine et la qualité des produits laitiers
- Apporter des garanties sur l'ensemble de la chaine alimentaire
Les preuves
DES ANIMAUX BIEN NOURRIS, BIEN LOGÉS ET BIEN SOIGNÉS !
69
critères d’exigences organisés en 7 modules d'audit dans toutes les exploitations agricoles
75 %
des volumes produits par les sociétaires Sodiaal sont en étapes 2 et 3 de la route du lait
58
vaches: la taille moyenne des troupeaux
+ de 80 %
de l’alimentation totale d’une vache laitière est produite sur la ferme
Le combat de Sodiaal
La Route Du Lait, en tant que système de management de la qualité de la ferme à l'usine, est une véritable démarche de progrès. La démarche est devenue une marque de fabrique collective pour Sodiaal : 75% du lait produit est en étape 2 ou 3 de la Route du Lait. Une base solide de la politique de développement durable du groupe coopératif !
20 000
éleveurs-coopérateurs
12 500
exploitations
4,7
milliards de litres de lait collectés