Des oeufs plein air pour s'adapter à la demande des consommateurs

De plus en plus de consommateurs souhaitent consommer des œufs de poules élevées en plein air et non plus en cages car ils sont sensibles aux conditions d’élevage des animaux. Dans l’Isère, la Coopérative Oxyane a décidé d’accompagner ses éleveurs-coopérateurs à convertir leur cheptel de pondeuses en cages vers du plein air (bio, conventionnel et label rouge) jusqu‘à créer de nouveaux ateliers. Pour ce type de bâtiments, 4 à 5 m² de parcours extérieurs seront disponibles pour les animaux. La coopérative est aussi particulièrement attentive à la sécurité alimentaire pour ces nouvelles installations. Sur le premier trimestre 2018,  trois nouveaux poulaillers ont été inaugurés et 25 autres sont en projet. La coopérative accompagne les éleveurs dans leurs démarches administratives, la conduite des travaux et le suivi technico-économique et vétérinaire des bandes de poules et de poulettes. Oxyane propose également des mesures d’accompagnement financières pour tous les nouveaux élevages.

La coopérative est un acteur majeur des territoires ruraux de la région Auvergne Rhône-Alpes avec 5000 agriculteurs-coopérateurs et 1500 salariés. Le credo d'Oxyane est de promouvoir une agriculture familiale, durable et diversifiée dans les plaines comme en zone de montagnes. Consciente des nouvelles attentes des consommateurs et des citoyens elle s’emploie à aider ses coopérateurs à faire évoluer leurs productions avec un souci d’équité et de juste répartition de la valeur. A cet égard, la mise en place des poulaillers s’accompagne d’un contrat d’une durée de 15 ans avec les éleveurs prévoyant une rémunération sur toute la durée de l’amortissement des bâtiments. Une solidarité partagée en quelque sorte entre le consommateur, le distributeur, la coopérative et l’éleveur.