Coopérative Origine Cévennes : entreprendre ensemble pour l’aménagement du territoire

L’histoire de la coopérative Origine Cévennes a commencé en 1991 par un défi : celui de relancer la culture de l’oignon doux sur le territoire cévenol. Constitué de parcelles de petite taille en terrasses qu’il faut irriguer, semer, repiquer et récolter à la main, ce territoire induit un travail artisanal complexe. Un challenge qui n’a pas découragé les membres de la coopérative mus par une volonté de préserver un paysage exceptionnel. Mobilisés ensemble autour de cette culture typique, ils ont permis à leur coopérative de se développer avec la notoriété de son produit phare, l’oignon doux des Cévennes. Acteur économique régional reconnu, la coopérative contribue aujourd’hui à valoriser l’image des Cévennes et à entretenir son architecture paysagère si caractéristique.

Fidèle à sa vocation première, celle de rassembler des petits producteurs, la coopérative Origine Cévennes continue d’attirer de nouveaux adhérents et séduit des jeunes agriculteurs. Ensemble, la coopérative et ses adhérents partagent le même combat : cultiver des produits de qualité en Cévennes et faire partager les saveurs d’un terroir d’exception. C’est dans une solidarité quotidienne, moteur de leur dynamique économique, que réside le sens de leurs actions.