Conquérir l'export pour développer une production locale

C’est en répondant aux nouveaux besoins de la clientèle que des producteurs de pommes bretons et normands de la coopérative les Celliers Associés continuent à dynamiser leur territoire. Installée le long de la magnifique vallée de la Rance non loin de Saint Malo en Bretagne, les 466 pomiculteurs de la coopérative Celliers Associés transforment leurs fruits en cidre et contribuent à dynamiser l’économie régionale. Née en 1953 de la volonté de 12 producteurs elle est aujourd’hui le deuxième fabricant de cidre en France. En 64 ans d’existence la coopérative et ses associés-coopérateurs n’ont cessé de s’adapter pour s’adapter aux évolutions des goûts des consommateurs et aux légitimes exigences de qualité et de sécurité alimentaire. Ainsi, pour offrir des cidres avec des notes sucrées notamment aux jeunes (l’effet "Coca-Cola") les arboriculteurs ont relancé la variété "la Douce-coetligné" qui donne ce type de jus sucré. De même des cidres aromatisés comme à la framboise ont été créés ainsi que des petits formats adaptés aux nouvelles tendances de consommation nomade. Sans abandonner pour autant les assemblages plus traditionnels qui donnent des cidres charpentés, acidulés, secs,...

Profondément attachée à son territoire la coopérative des Celliers associés a réussi au fil des ans à concilier développement économique avec le maintien d’un tissu social harmonieusement réparti sur le territoire. Si seulement 70 arboriculteurs fournissent 90 % des pommes, d’autres apportent leur petite récolte dans le coffre de leur voiture. C’est ainsi l’esprit coopératif de solidarité et d’équité qui perdure. Un esprit et des pratiques tout à fait compatibles avec le professionnalisme exigé des clients en grande distribution (60 % des ventes) et à l’international.