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Perlim cherche a être plus respectueuse de l'environnement, du verger jusqu'à l'assiette

Le terroir Limousin est toujours propice à la culture de la pomme. Mais, pour les 40 producteurs de l'Alliance Perlim-Meylim, le réchauffement climatique est une problématique bien réelle, avec des hivers doux, périodes de sécheresse... Dans les vergers, il faut pouvoir s'adapter rapidement.

La lutte contre le réchauffement climatique passe principalement par la diversification des variétés, à la foi en bio et en conventionnel.

Filets anti-grêle, installations de ruches, amélioration du système d'irrigation, abris pour la biodiversité... Certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis mars 2019, l'Alliance Perlim-Meylim cherche a être respectueuse de l'environnement depuis le verger jusqu'à l'assiette, notamment en limitant l'utilisation du plastique au profit du carton.