Recette : rouleaux cristallins aux légumes et fromage de chèvre

Pendant le Salon de l'Agriculture, chaque jour, un chef nous prépare de délicieuses recettes à base de produits coopératifs.
Mis à jour le 23/06/2022

EDITO de Dominique Chargé,  Président de La Coopération Agricole

"Créer de l’activité et des emplois en zones rurales, déployer la transition écologique, assurer le renouvellement des générations, autant de défis dans lesquels sont pleinement impliqués les agriculteurs-coopérateurs, soit 3 agriculteurs sur 4, et les 190 000 salariés qui travaillent dans nos 2300 entreprises coopératives. 

Les coopératives agricoles ne sont pas seulement des entreprises, acteurs économiques majeurs de cette France des territoires, partie intégrante de notre histoire et de l’avenir de notre pays, elles sont aussi des lieux de débat et de démocratie. C’est pourquoi elles souhaitent faire entendre leur voix et être force de propositions dans le cadre des élections municipales de mars 2020.

Réduire les fractures territoriales, endiguer la désindustrialisation et remédier au sentiment de relégation doivent être des objectifs prioritaires et collectivement partagés. Pour La Coopération Agricole, le Pacte productif lancé par le Président de la République doit contribuer à la redynamisation des activités agricoles et alimentaires qui jouent un rôle essentiel dans le développement des zones rurales. Le déploiement de l’Agenda Rural, plan d’actions du gouvernement en faveur du monde rural, devra se concrétiser dans les prochains mois. 

Au niveau local, comme au niveau national, ces défis à relever ne pourront l’être sans un dialogue apaisé et renouvelé. Les zones rurales sont en effet désormais « partagées », entre agriculteurs, ruraux et néo-ruraux. Dans ce contexte, le rôle du Maire est essentiel pour améliorer le « vivre ensemble ». Premier responsable public en qui les citoyens français expriment leur confiance, il est tout à la fois médiateur de proximité, organisateur du quotidien et interface avec les autres niveaux de Collectivités Locales.

Il est urgent de recréer de la confiance, d’actionner les leviers efficients des politiques publiques et de s’appuyer sur les acteurs économiques pour contribuer à la réussite de nos territoires ruraux !"
 

(Téléchargez l'intégralité du manifeste de La Coopération Agricole pour les municipales, à l'aide du bouton ci-dessus)